Healthy blog

START TO WALK ! Samen naar Wereld Diabetes Dag !

Wij stappen mee met "Wandel je fit" en "Diabetes Liga Kortrijk" naar de 10 km ! Dit is een 10 weken programma : - vanaf september 2019, vanuit 5 verschillende locaties - wekelijkse wandelsessies onder professionele begeleiding   Wij zijn aanwezig ! Jullie ook ?

Lees verder →


Hapklare inspiratie : Baba Ganoush, veggie broodbeleg

Heerlijk broodbeleg op basis van aubergine!

Lees verder →


Lekker en gezond eten met diabetes

Tips om alledaagse recepten om te vormen tot gezonde, diabetes-vriendelijke maaltijden

Lees verder →


Gezonde appelcake

Heerlijke appeltaart met havervlokken, noten en rozijnen

Lees verder →


Pompoensoep met Griekse yoghurt zonder suiker

Ingrediënten (4 personen) : 800 gr pompoen 1 gesnipperde ui 1 teentje fijngehakte knoflook 1 eetlepel verse geraspte gember 1 koffielepel gemalen komijn 1 koffielepel gemalen koriander 2 eetlepels olijfolie 400 ml groentebouillon 600 ml water 1 koffielepel versgemalen peper 3 eetlepels fijngehakte platte peterselie 4 eetlepels Griekse yoghurt Bereiding : Snij de pompoen in stukken, verwijder de pitten. Schil de pompoen en snij hem in blokjes. Verhit de olie en fruit daarin de ui en knoflook glazig. Bak de gember, komijn en koriander mee tot het gaat geuren. Voeg pompoen, water en bouillon toe. Breng het geheel al roerend...

Lees verder →